IFORMASI A1

SEMBAKOHarga per Kg
Telor Ayam Horn17.500 - 18.500
Beras Strobery10.250 - 10.500
Gula Pasir Baru12.500 - 13.000
Gula Pasir Mantu11.500 - 12.000


JUDUL CERITARangking
Kawin Paksa : Malu Tapi Mau
Cerita Cinta : Malu Tapi Mau
Cerita Malam Pertama
Cerita Lucu Brewokan


KICAU MANIARangking
Download CD Master


Home » , » Resep Masakan - Oblok Oblok Daun Singkong

Resep Masakan - Oblok Oblok Daun Singkong

Oblok Oblok Daun Singkong

Bahan-bahan :

2 ikat daun singkong
1 ikat daun so
1 buah tempe bosok dibungkus daun
2 tempe bungkus daun satuan
1 papan pete
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
8 cabai merah besar
3 cabai rawit merah
sesuai selera Cabai rawit merah utuh
1 buah tomat
Salam
Laos
1/2 butir kelapa muda parut
secukupnya Air
Garam
secukupnya Gula jawa

Langkah :

Petik petik daun singkong (cuma daun yang muda saja biar ga alot).. rebus dengan diberi garam.. setelah mulai empuk matikan api lalu tiriskan dan potong potong daun singkong supaya gampang dimakan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, sama tempe bosok. Campurkan dipanci daun singkong yang sudah dipotong potong, pete yang sudah dikupas dan dibagi 2, bumbu yang sudah dihaluskan, tempe yang diiris kotak kotak kecil terlebih dulu, daun so, kelapa parut, gula jawa, salam, laos dan masukkan air hingga bisa sedikit merendam daun singkong tapi jangan banyak banyak seperti sop. Masak panci berisi campuran daun singkong tadi sambil terus diaduk aduk hingga mendidih.. tambahkan garam koreksi rasa.. jika sudah enak dan sudah mendidih, kecilkan api dan tutup panci dimasak sedikit lebih lama agar merasuk (sambil dicek airnya jangan sampe sat).. angkat sajikan.


Oblok Oblok Daun Tangkil

Bahan-bahan :

100 gr teri medan
1 bh kelapa muda parut
2 ikat mlandingan (pete cina)
100 gr daun tangkil
250 ml air bersih
Bumbu :

8 bh cabe merah iris kasar
10 bh cabe rawit merah
8 siung bawang merah iris halus
5 siung bawang putih iris halus
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 bngks masako rasa ayam
1 sdt gula pasir
secukupnya garam

Langkah :

Cuci bersih smua bahan, taruh dalam panci lalu masukkan smua bumbu tambahkan air dan aduk rata. Masak dalam api sedang sampai mendidih dan matang ( +/- 20 mnt ) lalu angkat & hidangkan,,,
Selamat mencoba,,,

Oblok Oblok Jantung Pisang

Bahan-bahan :

2 buah Jantung pisang kepok
1/2 butir Kelapa muda
8 siung Bawang putih
5 siung Bawang merah
7 buah Cabe hijau
9 buah Cabe rawit
5 buah Cabe merah keriting
1 sendok teh Tumbar
1 ruas jari Kencur
secukupnya Gula
secukupnya Garam
1 literAir
9 buah Tomat hijau
100 gram Teri
3 lembar Daun salam
1 buah Tempe bosok / kalau suka

Langkah :

Bersikan jantung pisang, iris tipis-tipis sesuai selera, rebus sebentar lalu tiriskan, setelah jantung pisang diiris sesuai selera setelah itu direndam sebentar dengan air dan diberi garam untuk mngurangi getahnya, baru dibilas dengan air bersih.Parut kelapa muda, sisihkan. Goreng teri sisihkan. Iris semua cabe sesuai selera, dan tomat iris dadu. Haluskan bawang putih, bawang merah, tumbar, kencur, tempe bosok, gula dan garam. Rebus air, setelah mendidih masukan bumbu halus, aduk sebentar. Kemudian masukan kelapa parut, jantung pisang, semua cabe, teri goreng, daun salam dan tomat. Rebus sebentar, matikan api oblok-oblok jatung pisang siap disajikan.

Tumis Jatung Pisang Pedas

Bahan-bahan :

1 buah Jantung Pisang
15 biji Beton/isi nangka
20 biji Cabai (Cabe) Merah
5 biji Cabai (Cabe) Rawit Merah
3 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
secukupnya Garam
secukupnya Saus Tiram
secukupnya Air
secukupnya Lengkuas (Laos)
secukupnya Serai
1 lembar Daun Salam
1 buah Tomat
secukupnya Gula Jawa

Langkah :

Kupas jantung pisang, potong jantung pisang menjadi 2 bagian dan rebus sebentardi air mendidih angkat, potong-potong lalu tiriskan, potong beton yang telah direbus. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai 
,tomat diiris, tumis bumbu yang dihaluskan, setelah harum masukkan tomat, serai, laos dan daun salam, masukkan jantung pisang dan beton, tambahkan garam, gula dan saus tiram, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap kemudian masak hingga mendidih, angkat dan siap dihidangkan

0 komentar:

Post a Comment

Paling Disuka

Translate